Tour guiado por la calle de las destilerías de Saijo, una de las grandes capitales del sake de Japón, con catas en varias bodegas; desde unos 3.000 ¥.
Saijo, en Higashi-Hiroshima, es una de las tres grandes capitales del sake de Japón, reconocible por sus chimeneas de ladrillo rojo y los muros blancos de sus bodegas históricas concentradas en una misma calle. En este tour guiado recorres varias destilerías en algo más de una hora, con catas de distintos tipos de sake en cada una y las explicaciones de un guía certificado por la oficina de turismo que te ayuda a entender el proceso de elaboración y las particularidades del agua blanda de la zona, clave en el sabor del sake de Saijo. El tour arranca en torno a los 3.000 ¥ e incluye las degustaciones. Saijo está a unos 40 minutos en tren desde Hiroshima, por lo que es una escapada fácil de medio día. Conviene reservar con antelación y, evidentemente, la actividad es solo para mayores de 20 años, la edad legal para beber alcohol en Japón. Es un plan ideal para los amantes del sake y para descubrir una faceta gastronómica de la región que pocos turistas conocen.
