Aprende a elaborar fideos udon desde cero (amasar, pisar y cortar la masa) y degústalos al terminar, con apoyo en inglés; desde unos 3.000 ¥.
El udon es uno de los fideos más queridos de la cocina japonesa, y aprender a hacerlo a mano es una experiencia divertida y muy participativa para llevarte a casa. En esta clase en Nara, un instructor te guía por todo el proceso tradicional: mezclar y amasar la harina, pisar la masa con los pies (un paso clásico y muy entretenido para conseguir la textura elástica característica) y estirarla y cortarla a cuchillo en tiras finas. Al terminar, cueces y degustas tus propios fideos recién hechos. La actividad cuenta con apoyo en inglés y es apta para todas las edades, también para quienes no tienen experiencia en cocina. La clase arranca en torno a los 3.000 ¥ y suele durar entre una hora y hora y media. Conviene reservar la franja con antelación. Es un plan estupendo para familias y para días de lluvia, y una alternativa más informal y casera a las clases de sushi. Está en el centro de Nara, fácil de combinar con la visita al parque y a los templos.
