Katamachi y Korinbo, el barrio nocturno de Kanazawa

Katamachi y la zona de Korinbo son el corazón de la vida nocturna y el entretenimiento de Kanazawa, con decenas de izakayas, restaurantes de cocina Kaga, bares de sake local y establecimientos de música en directo concentrados en pocas manzanas. La especialidad de los bares de Kanazawa es el sake de la prefectura de Ishikawa —uno de los mejores del país gracias al agua pura de los Alpes japoneses y al frío del invierno— que se sirve por copas desde 400 ¥ o en flights de tres variedades para comparar estilos. Las izakayas del barrio son perfectas para degustar los mariscos del Mar de Japón en formato de raciones pequeñas: hoja de calamar encurtida (ika no konowata), cangrejo en tempura, sashimi de buri. Una noche en Katamachi con cena y bebidas ronda los 2.000-3.500 ¥ por persona. El barrio se anima a partir de las 18:30 y la mayoría de locales cierran entre las 23:00 y la 1:00. A quince minutos a pie desde la estación de Kanazawa o accesible en autobús.